Tuesday, 16 December 2014

咖啡時光 - New Leaf Book Cafe, Siem Reap

前陣子跟隨馬來西亞建築師協會的古蹟考察學習團,到柬埔寨暹粒一遊。
暹粒的天氣不是一般的熱,整個人會被曬到頭昏,全身乏力。

趁著自由活動時間,拜訪一家咖啡館歇息。

New Leaf Book Cafe以協助教育為經營目的,所得皆會用於非營利組織的教育活動。

店家提供簡餐、主食與各式飲料,顧客還能瀏覽各式書籍。
這些書皆由大眾捐贈,數目繁多,成為室內裝潢的主要部分。



我點了"高棉式冰咖啡" Khmer Style Ice Coffee, 價格為USD 2.75。

因為柬埔寨栽種的咖啡以羅布斯塔為主,
為了避免過量攝取咖啡因,點冰咖啡淡化咖啡濃度,應該行得通。

加了煉奶的冰咖啡是暹粒熱天氣的最佳消暑飲料。放慢來喝,很舒服。
這咖啡的咖啡因量,雖然不會導致心悸,還是足夠讓人不眠到天亮。



店家環境舒服涼爽,我在這裡消磨了一個小時的咖啡時光,快樂無比。
由於不是自由行,時間與自主性有限,只能拜訪這家咖啡館。
市內也有其他評價不錯的咖啡館,看來只能擇日再來。




資訊
網站: http://newleafbookcafe.org/
地址: Group 10, Phum Mondul 1, Svay Dungkum, 306 Street 9 Krong Siem Reap, Cambodia

Wednesday, 10 December 2014

咖啡時光 - 森林裡的咖啡屋 Pinto Coffee, Janda Baik

來到這家位於森林裡的咖啡屋,從停車場步行一段路到店家。

咖啡屋被樹林環繞,
時而聽見蟲鳴鳥啼,時而聽見清風拂過,
有洗滌心靈之效。

咖啡屋以簡單結構設計,採用開放式空間,通風採光俱佳。



 水泥鋼筋結構,搭配紅磚、清水模與木框窗門,在草木叢林中顯得如此和諧。




室內空間寬敞,通風採光俱佳,顯得格外舒服。
店家家具都是樸實的手工木作,
和工業規模生產的家具比較,自然感覺不同。



店家只提供義式咖啡。
簡餐包含西式與當地特色料理。

手工麵包以阿塔麵粉(atta flour)製作,味略苦,口感不錯。
阿塔麵粉多用於南亞的麵包製作,屬於高筋類。




當日最佳料理就是羊肉咖哩飯,色香味俱全,值得嘗試。



暫時逃離城市的庸擾,
在蟲鳴鳥啼與綠叢林的環繞享受咖啡時光,
或許是現代人的奢侈吧。

羊肉咖哩飯的餘香,還在記憶裡繞樑三日,是這一趟出遊的最佳收穫。




資訊

網站:http://www.pintocoffee.com/

地址:5615 Kampung Janda Baik, 28750 Bentong, Pahang, Malaysia
(請參考網站導航指示,比較容易找到店家)