Monday, 30 June 2014

咖啡時光 -麵包與咖啡的邂逅: Roast Factor Glee

一直以來很難在市面上找到好吃的麵包或蛋糕。
很多麵包烘焙店都不採用天然食材,麵包或蛋糕吃起來口感和味道非常不自然。

當人生來到某個思想階段,就會想往自然與慢活的生活方式,對食物亦如此。

網路上獲得推薦的Roast FactorGlee除了是自家烘焙咖啡館,還提供自家烘焙麵包與甜點。
找了一個不用工作的一天,拜訪這家咖啡館,來體驗麵包與咖啡的邂逅。

店面的設計獨特,我特別喜歡那一大面的斜玻璃窗口。



室內裝潢採用簡約工業風格,斜面玻璃窗採光良好,散發隨性舒服的氛圍。


以斜面玻璃窗和吊燈構圖,是店內堪稱經典的角度。


室內全景圖



當日店家主打:用天然酵母製作的法國鄉村麵包Pain de campagne


雖然我沒有深入研究麵包製作,但品嚐天然酵母製作的麵包,還真讓人心情愉悅。
搭配自製果醬和拿鐵或單品咖啡,都十分對味。


店家單品咖啡採用聰明濾杯或V60濾杯粹取。
建議可以告訴咖啡師你偏好的風味,再讓她推薦適合的豆子和粹取方式。

我點的巴拿馬單品 (不是藝伎),以V60濾杯粹取,
帶有果酸香的風味和乾淨的口感,確實好喝。



店家也提供輕食簡餐,而且堅持採用新鮮食材,看來下次可要嘗試了。

在此品咖啡輕食,或能感受到店主人想傳達的生活態度,是很棒的體驗。
獨立咖啡館的特色,正是如此,才能與有想法、追求優質生活的消費者產生共鳴。

面子書 - https://www.facebook.com/roastfactor

地址:
Roast Factor Glee @ Bukit Utama G06, 
Village Shops, The Club, Persiaran Bukit Utama, 
Bandar Utama, Petaling Jaya

Thursday, 26 June 2014

關西之旅 - 參拜姬路城!!

在關西旅行,外國遊客只要符合條件,
就能購得JR關西優惠票,在1-4天內無限次使用JR鐵道服務,暢遊關西地區。 

此番我們善用外國遊客的待遇,購買4日票無限次乘搭JR火車,遊京都、大阪、奈良、宇治。本來打算從奈良返回大阪,因為時間太充足,決定在大阪換車一路殺向姬路,再往回程經過神戶下車遊玩一番,再回大阪的民宿。

到姬路只有一個目的地 - 姬路城!! 

碰上今年播映的NHK大河劇《軍師官兵衛》主人公- 黑田官兵衛的家鄉就是姬路,還是姬路城主,整個姬路市都掀起一陣官兵衛熱潮。

從大阪乘搭一小時的JR新快速列車,我們抵達了JR姬路站。

站內有遊客中心,為遊客提供姬路旅遊資訊。

站內有遊客中心,為遊客提供姬路旅遊資訊。
展覽主題都以《軍師官兵衛》為主,就算不懂誰是黑田官兵衛,也應該知道此人在姬路有多聞名了。





在此速述歷史介紹:

黑田官兵衛乃日本戰國時代聞名的軍師。出生姬路,侍奉小大名小寺家。
後來轉為豐臣秀吉效勞,但當其軍師。戰國名人如織田信長、豐臣秀吉、德川家康等人皆對黑田官兵衛之智謀與能力大讚有加。

今年播映的NHK大河劇《軍師官兵衛》講述黑田官兵衛的故事,目前還在播映中。



從JR站出來就與姬路城的天守閣搖搖相望,真叫人興奮!!
姬路城是日本名城之一,不受戰火影響而保留原貌,是難得的文化遺產。


一路向姬路城走去,都會看到大河劇《軍師官兵衛》的宣傳海報,可見這波熱潮有多熱!



我是100%的大河劇迷,歪歪則是被我拉來一同觀賞,也喜歡上大河劇。
從JR站走到姬路城前,我們都是興奮無比。
在電視劇裡看到的建築活生生展現眼前,此刻的心情興奮到極點。

抵達姬路城前看到修復工程正在進行,
打消了入城參觀的念頭,只在外面欣賞其宏偉壯觀。


朝聖完畢再走回JR站,經過NHK大河劇館。
因為經費有限,不能買票參觀,只能在外面看看,感染官兵衛熱潮。

此次就留下美麗的遺憾,下次再訪姬路,勢必造訪姬路城!!


《軍師官兵衛》官方網站:
http://www1.nhk.or.jp/kanbe/

人物關係圖 (取自NHK 點擊放大)

Tuesday, 17 June 2014

京都珈琲時光 - 珈琲逃現郷

我們的民宿位於西陣,是一個富有歷史與文化的區域。
西陣織是這裡的名物,除此這裡也集中了很多町家。
和京都市中心不同,這裡彷彿是另一個世界,
沒有擾攘,沒有五光十色。

在寧靜的小巷弄散步,和騎腳車的人們插身而過,
在鈴聲中四目交接,報以一絲微笑,
一切皆是如此隨和、如此舒服。

民宿附近有一家咖啡館,是這趟旅行中最愛的一家。



很特別的名字 - 珈琲逃現郷。
我沒有考究名字來源,直覺上的詮釋,
是讓咖啡帶人逃離現實,返朴歸真,有如返鄉般愉悅的心情。



門口店家的郵箱,皮革製,質感良好。
猜想應該是附近手工皮革店的產品。



剛坐下,主人的寵物就爬上座位依偎一旁獨自入眠。
它就這樣陪伴我整個咖啡時光。
這樣的陪座服務,還真有趣。

 


店家以虹吸式粹取綜合咖啡。

看著店老闆煮咖啡,用有力道卻溫柔的手勢完成粹取,心裡莫名感動。
 


早餐點的馬鈴薯沙拉,是我最推薦的餐點,

搭配咖啡味道絕佳。
 

如此寧靜優美的環境,真讓人逃現忘我。



臨走前老闆親切的送別與微笑,
是店裡最美麗的風景。

地址: 京都市上京区今出川通大宮上ル観世町127-1

営業時間 8:00~24:00
定休日 Wednesday

面子書:https://www.facebook.com/Q.sugahara

*提醒:一般日本喫茶店都允許吸煙,
所幸當時店內只有一名煙客,店家空間夠闊,不會造成困擾。

Wednesday, 11 June 2014

[攝影] - 漫步 。 京都

京都,一座擁有悠久歷史的城市,
也是自古日本經濟文化的發展中心。

到訪這座城市,不覺腳步放慢,
跟隨京都人漫步,細細品嚐新舊交錯的美好滋味。

1. 清水道的瓷器店


2. 清水寺仁王門


3. 清水寺繪馬


4. 清水寺屋簷


5. 清水寺


6. 高台寺


7. 町家,花見小路,祇園


8. 藝伎,清水道


9. 八幡神社


10. 木地板,二條城


11. 嵐山



12. 嵐山



13. 鴨川


14. 稻荷大社,千本鳥居


15. 中村藤吉本店,宇治


16. 宇治茶