Wednesday, 27 March 2013

咖啡時光 - The Tea Republic

這次到訪一家茶館,沒有咖啡,
把這篇貼文放在"咖啡時光"系列,
是因為和享用咖啡一樣,用緩慢的方式細嘗生活美好的一面,
其精髓是異曲同工。

位於Bangsar Shopping Centre 內的這家茶館,
售賣各類茶飲和簡單的甜點。
其位置在容易被忽略的一角,卻也因此得到難得的寧靜。

服務和甜點水準一般,茶飲還不錯,適合暫時歇息卻不會令人感動。

地址:
S132, 2nd Floor, Bangsar Shopping Centre,
285 Jalan Maarof, Bukit Bandaraya, 59000 Kuala Lumpur

網站:
http://ttr.com.my/

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The Tea Republic

Sunday, 24 March 2013

馬來西亞咖啡師大賽 Malaysia Barista Championship 2013

日前出席了2013年度馬來西亞咖啡師大賽,
見證了來自國內咖啡師的高超技藝。
這是國內第四屆舉辦之大賽,
對咖啡師和咖啡愛好者是一個相互交流的好機會。

賽事採用世界咖啡師大賽 (World Barista Championship WBC)規格,
參賽者必須在十五分鐘完成意式濃縮咖啡﹑ 卡布其諾﹑ 和創意咖啡各四杯,
還要同時解說和顧及機器﹑用具和場地的乾淨,可謂挑戰十足。

咖啡師各展其技,用心解說和準備咖啡,可說是一場技藝和娛樂兼俱的展現和表演。
雖沒機會見證世界水準的WBC,能夠參與觀賞此賽事,實屬不錯。



Tuesday, 19 March 2013

咖啡時光 - sumatra la minita iskandar精品咖啡

經過資料查詢,獲知Sumatra La Minita Iskandar 精品咖啡由La Minita 技術處理,
年產不超過1000袋。

豆目為18目,稍大。經三次人工手選。



手沖濾滴風味:
沒有一般印尼咖啡的草本味,擁有明亮潔淨的巧克力﹑ 奶油和焦糖香。
稍有溫度時能喝到明亮活躍的奶油焦糖的香甜,余韻為迷人持久的甜感,
在口腔內纏繞不休,令人愉悅。



精品咖啡雖然價格不菲,卻能喝出細膩的味道變化,著實驚艷。
很推薦這支豆子。

Sunday, 3 March 2013

咖啡時光 - 極簡

在台北師大區逛街的話,推薦拜訪這家特色咖啡館。
說其特色,也許不在咖啡或甜點,而是一群在咖啡館里自由來去的貓咪。
是的,你沒看錯,真的是貓咪。

在雜誌上發現的這家特色店,拜訪之時已是晚間六時。

一進門就有只貓咪在我們面前閃過,吧臺上也坐了兩只,
其他貓咪都很自在地在店內走來走去,時而跟客人撒嬌,時而跟同伴耍鬧。
貓咪甚至可以霸著整張沙發或座位睡覺,客人會覺得好可愛不忍吵醒它們。

這裡是個很奇特的世界。



我和歪歪各點了一杯藍山和卡布其諾,
那杯藍山很酸,所以我們只有專心地看著貓咪。

貓咪們都很乖哦,會主動來搭訕,
你不理它,它跩跩屁股就走,果然很貓脾氣。
這裡的貓咪似乎受了咖啡館文化的陶熏,不但不喧鬧,還舉止優雅。

店內的客人都擁有自己的空間,也很歡迎貓咪來闖入。
在這裡除了有咖啡時光,還有貓咪陪伴,
可以過得很悠閒快樂。



極簡咖啡館
地址:台北市泰順街2巷42號

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極簡咖啡館