生巧克力 - 幸福の滋味

生巧克力是眾多巧克力製作種類的一種。
"生"不是生魚片的那種"生",
這裡的"生"指的是新鮮﹑ 純的巧克力,日語- "生チョコレート" (nama chokorēto)。

因其大部份原料採用巧克力,因此吃起來不會甜膩膩﹐
反而有一股純巧克力的苦與香不斷在口腔里打滾。
巧克力的香氣更沖上鼻腔,呈現一種說不出的幸福滋味。

生巧克力上的可可粉將整顆巧克力裹上濃濃的香味﹐
除了增加視覺享受,也刺激嗅覺,令人欲罷不能。
巧克力切成約2cm的小塊,可以整顆放在嘴裡﹐
讓它慢慢融化,幸福的滋味不斷涌現。

吃生巧克力,就是這麼一種超級享受。
超市便利店售賣的包裝巧克力根本難與生巧克力比較。

目前我吃過最讚的生巧克力來自台灣埔里 18° C 巧克力工坊。
除了迷人的口感和香味,還能吃出誠意和濃濃的人情味。

你還不趕快去體驗生巧克力帶來的幸福滋味?















Comments

Popular Posts